256

Milanesa de ternera

257/8

Milanesa de ternera con papas

260

Milanesa de ternera napolitana con papas españolas

261

Lomo a la pimienta con papas a la crema

262

Lomo al champignon con papas noisette

264

Escalope de lomo a la Marsala

326

Escalope de lomo a la Romana con puré

265

Carré de cerdo a la ciruela c/puré de manzana

267

Costillitas de cerdo con puré de manzana

268

Costillitas de cerdo a la Riojana

886

Costillitas de cerdo a la Campesina
Huevo frito, aros de cebolla, papas fritas

870

Pallar de lomo Mont Blanc
Grillet, acelga a la crema, mozzarella y papas españolas

879

Bife de chorizo “Gran King”
Panceta, punta de espárragos, aros de cebolla, morrones y papas noisette

875

Brochette mixto
Ave, panceta, morrones, cebolla, carne, papas pallet

871

Mollejitas al champagne
Champignones, crema de leche, timbal de arroz

878

Mollejitas al vino chablis

882

Mollejas al oporto

189

Matambrito de cerdo grille
con papas fritas

877

Matambrito de cerdo a la pizza

890

Matambrito de cerdo tiernizado al verdeo

153

Bife de chorizo

154

Bife de lomo

157

Asado de tira

162

Costillitas de cerdo
con papas fritas

163

Cuarto de pollo

167

Mollejas

171

Chorizo (cada uno)

170

Morcilla (cada una)

178

Provoleta

179

Brochette de lomo

155

Medio lomo

186

Matambre arrollado a la parrilla
con papas fritas

152

Bife de chorizo mariposa (500 gr)

210

Jamón crudo con ensalada rusa

211

Jamón cocido con ensalada rusa

212

Jamón crudo con melón

213

Jamón crudo con palmitos

229

Jamón crudo solo

217

Matambre arrollado con ensalada rusa

218

Tomates rellenos de ave con ensalada rusa

219

Tomates rellenos de atún con ensalada rusa

220

Mayonesa de ave

221

Mayonesa de atún

222

Salpicón de ave (porción)

223

Salpicón de atún

224

Palmitos con salsa golf

230

Vitel Tonné (porción)

231

Peceto a la criolla

232

Picada de la Casa

233

Media Picada de la Casa

249

Blanco de Pavita con ensalada rusa

250

Blanco de Pavita, jamón crudo y matambre con ensalada rusa.

180

Lechón adobado con ensalada rusa

s/c

Fiambres surtidos

509

Queso roquefort (porción)

511

Queso gruyere (porción)

263

Mozzarella a la milanesa

306

Omelette de jamón y queso

307

Omelette de punta de esparragos

303

Omelette a la Suiza

309

Revuelto gramajo

308

Tortilla a la Española

312

Tortilla de papas o verduras

329

Espárragos a la parmesana

328

Arroz a la Cubana

272

Acelga a la crema

318

Porción de papas fritas

814

Guarnición papas fritas o puré de papa

193

Del Parque
Palmitos, lechuga, tomate, cebolla, papa, huevo, remolacha, radicheta y zanahoria

194

Lechuga

195

Tomate

196

Apio

197

Zanahoria

198

Zanahoria y huevo

199

Mixta

200

Remolacha

201

Radicheta

202

Tomate al medio

203

Ensalada rusa (porción)

205

Papa y huevo

208

Waldorf

849

Tropical
Jamón, tomate, lechuga, palmitos, y durazno

891

Elipse
Tomate, palmitos, ananá, apio, nuez y salsa golf

892

Del Cesar
Lechuga juliana, ananá, palmitos,gruyere,langostinos y salsa golf

893

Caribe
Jamón, palmitos, apio, naranja

894

Hawaiana
Manzana, apio, ananá y juliana de ave

895

Magnífica
Manzana, zanahoria, melón, palmitos y salsa americana

896

Primavera
Lechuga, tomate, remolacha, huevo, cebolla, jamón, zanahoria y queso

897

Play Boy
Pollo, huevo, jamón, ananá y palmitos

898

París
Pollo, papa, chaucha, tomate, huevo, salsa americana

899

Lorena
Manzana, zanahoria, melón, jamón, y salsa americana

906

Frutos del Mar
Berberechos, calamares, mejillones, camarones, pulpo

907

Capresse
Mozzarella, tomate, albahaca

820

Salmón rosado grillé con verduras al vapor (190C.)

821

Pechuguitas grillé con guarnición de hortalizas (210C.)

822

Lomito pallar con guarnición de tomate y apio (230C.)

253

Peceto al horno con guarnición (250C.)

273

Panaché de verduras (110C.)

948

Filet de lenguado grillé (sin guarnición)(150C.)

252

Peceto al horno

259

Milanesa de ternera rellena con papas

274

Milanesa de pollo

275/6

Milanesa de pollo
con papas fritas

279

Milanesa de pollo a la napolitana
(con papas fritas)

297

Milanesa de pollo rellena con puré

299

Cuarto de pollo al champignon

281

Suprema Impala
Papas pay, crema de choclos y croquetas de batata

282

Suprema de pollo a la Suiza

283

Suprema de pollo a la Maryland

285

Suprema de pollo

286

Suprema de pollo napolitana
(con papas españolas)

298

Suprema de pollo rellena
(con papas fritas)

940

Cuarto de pollo a la Portuguesa

941

Cuarto de pollo a la Calabresa

942

Cuarto de pollo a la Provenzal

943

Cuarto de pollo al ajillo

926

Cuarto de pollo al verdeo (1/4)

311

Arroz con pollo a la Valenciana

867

Pechuguita de pollo a la Naranja
Con puré de batatas duquesa

887

Pechuguita a la mozzarella
Daditos de panceta, mozzarella gratinada y papas noissette

952

Suprema Fiorentina
Con crema de espinacas y papas noissette

s/c

Puré de Calabaza

287

Filet de merluza

288

Filet de merluza con puré de papas

889

Filet de merluza al verdeo
Con papas al natural

290

Cazuela de mariscos (para 2 personas)

291

Paella Valenciana (para compartir)

172

Salmón rosado grillé

289

Porción de rabas

703

Salmón rosado al roquefort

293

Cazuela de calamares (para 2 personas)

310

Arroz con calamares (para compartir)

944

Salmón rosado del Rey
Salsa crema de apio y roquefort con timbal de arroz

873

Salmón nicoisse
Blanco a la plancha, tomate, concasé, anchoas, aceitunas negras y papas al natural

945

Trucha a la manteca negra
Con alcaparras y papas al natural

953

Trucha a la Reina
Rellena con arroz, champignones y camarones con puré

947

Trucha a la almendra

881

Lenguado primavera
Con salsa crema, champignones, camarones y puré

175

Lenguado al roquefort

888

Salmón rosado a la naranja
Con puré de batata duquesal

338

Arroz con mariscos para 2 personas

750

Porción de lasagna rellena

751

Canelones a la Rossini

752

Canelones a la Parmesana

720

Canelones a la Parisienne

753

Gnoquis ó Tallarines Príncipe di Nápoli

754

Gnoquis a la Bolognesa

763

Tallarines a la Bolognesa

777

Gnoquis a la crema

764

Tallarines a la crema

765

Gnoquis con manteca

765

Tallarines con manteca

756

Gnoquis al tuco

766

Tallarines al tuco

757

Gnoquis al pesto

767

Tallarines al pesto

758

Gnoquis con estofado

768

Tallarines con estofado

825

Gnoquis a la Bóngole

826

Tallarines a la Bóngole

760

Gnoquis a la Parisienne

770

Tallarines a la Parisienne

771

Gnoquis o Tallarines a la mozzarella

772

Ravioles al gran Carusso

869

Ravioles al uso nostro

776

Ravioles caseros al tuco

778

Ravioles con estofado

780

Ravioles a la Parisienne

781

Ravioles a los cuatro quesos

782

Ravioles a la bolognesa

785

Porción de estofado

184

Sorrentinos al tuco

185

Sorrentinos a la parisienne

182

Sorrentinos de Salmón con salsa fileto

374

Mozzarella (grande 8p)

474

Mozzarella (mediana 6p)

390

Mozzarella (pizzetta 4p)

375

Anchoas (grande 8p)

475

Anchoas (mediana 6p)

391

Anchoas (pizzetta 4p)

376

Jamón (grande 8p)

476

Jamón (mediana 6p)

392

Jamón (pizzetta 4p)

377

Morrones (grande 8p)

477

Morrones (mediana 6p)

393

Morrones (pizzetta 4p)

378

Jamón y morrones (grande 8p)

478

Jamón y morrones (mediana 6p)

394

Jamón y morrones (pizzetta 4p)

379

Calabresa (grande 8p)

479

Calabresa (mediana 6)

396

Calabresa (pizzetta 4p)

381

Napolitana (grande 8p)

481

Napolitana (mediana 6p)

398

Napolitana (pizzetta 4p)

383

Espinacas (grande 8p)

483

Espinacas (mediana 6p)

s/c

Espinacas (pizzetta 4p)

384

Fugazza (grande 8p)

484

Fugazza (mediana 6p)

s/c

Fugazza (pizzetta 4p)

385

Fugazzeta (grande 8p)

485

Fugazzeta (mediana 6p)

s/c

Fugazzeta (pizzetta 4p)

386

Fugazzeta con jamón (grande 8p)

486

Fugazzeta con jamón (mediana 6p)

s/c

Fugazzeta con jamón (pizzetta 4p)

357

Fugazzetón relleno (grande 8p)
Queso, jamón, tomate, cebolla, condimentos

457

Fugazzetón relleno (mediana 6p)
Queso, jamón, tomate, cebolla, condimentos

358

Calzone Napolitano (grande)
Ricota, jamón, tomate, mozzarella, condimentos

458

Calzone Napolitano (medio)
Ricota, jamón, tomate, mozzarella, condimentos

369

Calzone Roquefort (grande)
Mozzarella, jamón, tomate, roquefort

469

Calzone Roquefort (medio)
Mozzarella, jamón, tomate, roquefort

370

Calzone Sopresatta (grande)
Mozzarella, jamón, tomate, longaniza

470

Calzone Sopresatta (medio)
Mozzarella, jamón, tomate, longaniza

340

Impala (grande 8p)
Salsa de tomates, jamón, mozzarella, rodajas de tomate, cebolla, morrones, huevo picado y aceitunas

440

Impala (mediana 6p)
Salsa de tomates, jamón, mozzarella, rodajas de tomate, cebolla, morrones, huevo picado y aceitunas

341

Super Impala (grande 8p)
Mozzarella, jamón, salsa golf, palmitos, morrones, huevo duro y aceitunas negras

441

Super Impala (mediana 6p)
Mozzarella, jamón, salsa golf, palmitos, morrones, huevo duro y aceitunas negras

342

De Espárragos (grande 8p)

442

De Espárragos (mediana 6p)
De Espárragos

343

Brasilera (grande 8p)
Mozzarella, jamón, ananá, y aceitunas

443

Brasilera (mediana 6p)
Mozzarella, jamón, ananá, y aceitunas

344

Criolla (grande 8p)
Mozzarella, jamón, ananá, y aceitunas

444

Criolla (mediana 6p)
Mozzarella, jamón, ananá, y aceitunas

345

Gallega (grande 8p)
Salsa de tomates, mozzarella, sardinas, huevos, aceitunas negras

445

Gallega (mediana 6p)
Salsa de tomates, mozzarella, sardinas, huevos, aceitunas negras

346

Romana (grande 8p)
Salsa de tomates, jamón, mozzarella, rodajas de tomate, cebolla, y aceitunas negras

446

Romana (mediana 6p)
Salsa de tomates, jamón, mozzarella, rodajas de tomate, cebolla, y aceitunas negras

347

Palmitos (grande 8p)
Mozzarella, salsa golf y palmitos

447

Palmitos (mediana 6p)
Mozzarella, salsa golf y palmitos

348

De Roquefort (grande 8p)
(Mozzarella, salsa de tomate, roquefort y aceitunas negras)

448

De Roquefort (mediana 6p)
(Mozzarella, salsa de tomate, roquefort y aceitunas negras)

349

De Provolone (grande 8p)
(Mozzarella, queso provolone, aceite de oliva y aceitunas negras)

449

De Provolone (mediana 6p)
(Mozzarella, queso provolone, aceite de oliva y aceitunas negras)

350

De Cantimpalo (grande 8p)
Mozzarella, cantimpalo y aceitunas negras

450

De Cantimpalo (mediana 6p)
Mozzarella, cantimpalo y aceitunas negras

351

Vienesa (grande 8p)
Mozzarella, mayonesa, salchichas de Viena, morrones

451

Vienesa (mediana 6p)
Mozzarella, mayonesa, salchichas de Viena, morrones

352

Americana (grande 8p)
Mozzarella, mayonesa, jamón, huevo duro, morrones

452

Americana (mediana 6p)
Mozzarella, mayonesa, jamón, huevo duro, morrones

356

De Humita (grande 8p)
Mozzarella, humita, queso rallado, morrones, aceitunas

456

De Humita (mediana 6p)
Mozzarella, humita, queso rallado, morrones, aceitunas

365

Pizzaiola (grande 8p)
Morrón, ajo, ají molido y condimentos

465

Pizzaiola (mediana 6p)
Morrón, ajo, ají molido y condimentos

359

Siciliana (grande 8p)
Mozzarella, morrón saltado al horno

459

Siciliana (mediana 6p)
Mozzarella, morrón saltado al horno

360

Florentina (grande 8p)
Mozzarella, rodajas de tomate y longaniza

460

Florentina (mediana 6p)
Mozzarella, rodajas de tomate y longaniza

361

Genovesa (grande 8p)
Mozzarella, rodajas de tomate, longaniza y anchoas

461

Genovesa (mediana 6p)
Mozzarella, rodajas de tomate, longaniza y anchoas

362

Sorrentina (grande 8p)
Mozzarella, cebolla y condimentos

462

Sorrentina (mediana 6p)
Mozzarella, cebolla y condimentos

363

Primavera (grande 8p)
Mozzarella, huevo duro y aceitunas

463

Primavera (mediana 6p)
Mozzarella, huevo duro y aceitunas

364

De alcaucil (grande 8p)
Mozzarella, alcauciles, roquefort y queso rallado

464

De alcaucil (mediana 6p)
Mozzarella, alcauciles, roquefort y queso rallado

672

Gnoquis de papa (sin TAC) c/crema o tomate al natural

673

Gnoquis de espinaca (sin TAC) c/crema o tomate al natural

s/c

Pollo entero a la parrilla
con papas fritas

s/c

Pollo a la parrilla (1/2)
con papas fritas

s/c

Pollo al champignon (1/2)

s/c

Pollo al verdeo (1/2)

872

Suprema de pollo Alcazar
Salsa crema, pate, timbal de arroz y croquetas de batata

s/c

Suprema Kiev
Con panache de legumbres

s/c

Calzone de Palmitos (grande)
Mozzarella, jamón, salsa golf, huevo duro, palmitos y morrones)

s/c

Calzone de Palmitos (mediano)
Mozzarella, jamón, salsa golf, huevo duro, palmitos y morrones)

278

Suprema de Pollo
(con papas)

294

Suprema al Roquefort

368

Rúcula Especial (grande 8p)
(Mozzarella, rúcula, parmesano y jamón crudo)

468

Rúcula Especial (mediana 6p)
(Mozzarella, rúcula, parmesano y jamón crudo)

382

Gran Rial
(Mozzarella, panceta y huevos fritos)

482

Gran Rial
(Mozzarella, panceta y huevos fritos)

353

Rúcula (grande 8p)
(mozzarella, rúcula y parmesano)

453

Rúcula (mediana 6 p)
(mozzarella, rúcula y parmesano)

s/c

Recargo de Parmesano

s/c

Bastoncitos de pollo rebozados
con papas fritas

861

Cordero al romero
(Con papas rusticas )

855

Agnolotis Victoria
(rellenos de ricota, nuez, jamón, provolone, salsa crema de verdura y camarones)

857

Strogonof de lomo
(Piké crema, pimentón,champignón, timbal de arroz)

815

Porción de Calabaza

816

Guarnición de Calabaza

851

Pechuguita del Parque
(rellena de ricota y espinaca, montada sobre crocante de papas y batatas paile con salsa suprema)

852

Saltimboca Romana
(lonjas de lomo, jamón crudo y salvia, acompañado de papas noisette)

853

Cazuela de pollo a la Cazadora
(medio pollo salteado cn portuguesa, romero, jamón cocido, champignon y papas españolas)

854

Carré de Cerdo al oporto
(champignon, puerro, crema, lonjas de tocino y batatas a la española)

850

CREPES DE HUMITA
( con salsa a los cuatro formaggio )

855

Lenguado MDQ
(Grille, ajo,manteca,limón, mejillones, perejil, papas noissette)

851

Sorrentinos de calabaza
(Con suave salsa de queso)

852

Fetuchini caprese
(Al huevo, salteados con ajo, tomate fresco, queso y aceitunas )

853

Brochette de mar
(Pincho de merluza,lenguado, salmon, gambas)